Вашите рецепти

Здравейте, мили готвачки и домакини! В тази тема може да споделите своите рецепти или нещо, което ви е правило впечатление като сте ходили на гости, в ресторант или просто сте прочели някъде в Интернет пространството

Аз ще споделя няколко рецепти, които съм прочела в списание "Уикенд за Жената", а ето ги и тях:

Салата с мариновани домати

Време за приготвяне - 15 минути за 4 порции.
Продукти:
20 чери домата
150 г. сирене моцарела
1 шепа орехи
3 с.л Зехтин
Няколко листа зелена салата
Сол на вкус
1/2 връзка босилек

Начин на приготвяне:
Направете леки разрези на доматите и ги сложете в кипяща вода за минута, като след това ги обелите. Подправете със сол и ги оставете за няколко минути. Изцедете сока от доматите. Пасирайте босилека със зехтина и подправете. Нарежете сиренето на кубчета и запържете орехите в сух тиган. Наредете листата от салата в порционната чиния, сложете отгоре доматите, прибавете орехите, сиренето и залейте със соса от босилека. Оставете салатата да престои около час и сервирайте.

Запечени моркови с портокали и бекон
Време за приготвяне - 30 минути за 4 порции.
Продукти:
8 мркова
4 филии бекон
1 портокал
2 с.л зехтин

Начин на приготвяне:
Измийте морковите и ги сложете в тава, поръсете със зехтина и прибавете към тях нарязания на едри парчета портокал. Върху морковите наредете бекона и може да поръсите със свежи подправки по ваш избор. Покрийте с фолио и печете до готовност.

Картофени кулички
Време за приготвяне - 30 минути за 4 порции
Продукти:
500 г. сварени картофи
2-3 скилидки чесън
2 кренвирша
50 г. настърган кашкавал
1 с.л зехтин
100-150 г майонеза
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Босилек на вкус

Начин на приготвяне:
Настържете картофите, кренвиршите нарежете на ситно и ги сложете в отделни съдове. Поръсете картофите със зехтин, прибавете подправките и разбъркайте добре. Смесете настъргания кашкавал с майонезата, пасирания чесън и босилека. Вземете средна по размер часа и на пластове пълнете от продуктите, като започнете с картофите и завършите с тях. Натъпчете добре и оставете е хладилника за 1 час, извадете и обърнете върху покрита с фолио тава. Печете куличките при загрят грил на 230-260 градуса за 15 минути или до червеникаво.